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一、萝卜丸子是怎么做的
萝卜丸子是一道美味健康的传统家常菜，以下是制作方法：
1.准备材料：萝卜、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、葱姜末。
2.萝卜去皮擦成细丝，加入少许盐拌匀，腌制10分钟，挤干水分备用。
3.将萝卜丝、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、葱姜末混合搅拌成面糊。
4.将面糊团成圆形，放入热油中炸至金黄色即可。
制作时可根据口味和需求调整。
二、萝卜丸子怎么做的
主料：白萝卜500克、面粉100克、米饭1碗
辅料：盐4克、姜半块、葱1棵、十三香2克
1、准备原材料，洗净待用。
2、白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐腌一会儿。
3、葱、姜切末，放入萝卜丝中，加十三香、胡椒粉，少许蚝油（没有可以不加）。
4、加入米饭、面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。
5、搅拌好面糊下一步就开始捏丸子啦。
6、抓一把馅料，用虎口挤成球，再用小勺刮下来，刮下来的小球放入蒸锅中摆好。
7、放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约10分钟左右，蒸丸子就做好啦。
三、萝卜丸子最正确的做法
材料
萝卜450克，鸡蛋1个，姜20克，熟花椒面3克，盐6克，面粉150克
做法
1.萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克；
2.用擦子将萝卜擦成丝；
3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；
4.将所有配料倒入盆里；
5.准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀，到萝卜可以成团即可；
6.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
四、萝卜丸子怎样做
1.首先，我们把青萝卜洗干净，削成薄片，再切成碎粒。
2.一把香菜切碎和萝卜放在一起，加入食盐、胡椒粉、再淋入一些植物油锁住萝卜中的水分，防止炸的时候出水，让筷子搅匀。
3.接着打入一个鸡蛋，增加营养和软嫩度，再抓入一把淀粉、一把面粉，淀粉起酥、面粉增香，很多人炸丸子只发面粉，吃着比较软香，但是不酥脆容易回软，最好面粉、淀粉都放一些。
4.一直把馅料调成比较粘稠的糊就可以了，不能太稀、不好成型；也不能太稠、吃着发硬。全程不需要加水，蛋液和萝卜含的水分就够了。
5.锅内多烧一些油，油温升至五成热时起锅，把馅料在虎口处挤成丸子、挖入锅中，起锅下丸子能保持蒸熟一致、色泽一致。
五、萝卜丸子做法
食材：
瘦肉1000克，白萝卜2500克，鸡蛋6个
淀粉780克，大蒜200克，老姜120克
盐20克，花椒粉10克，植物油5克
方法：
1：备好原材料：猪肉、萝卜、姜片、蒜。
2：猪肉洗净后，将猪肉、姜片、大蒜混合，一同搅碎。
3：白萝卜去皮洗净，切成薄片。
4：煮锅里放入冷水，放入萝卜片煮熟。
5：煮熟的萝卜捞出，剁碎。
6：剁碎后的萝卜过一下冷水，洗去萝卜里的涩味。
7：将萝卜挤干水分后，同肉末混合调入适量盐，适量花椒粉，打入鸡蛋，逐步加入淀粉。
8：将以上食材混合均匀，搅打起胶后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时左右。
9：冷藏后的肉馅取出来，分次整理成长形圆柱体。
10：蒸隔上抹上适量植物油，将丸子放在蒸隔上。丸子冷水上锅，水开后蒸30分钟。
11：蒸好的萝卜圆子切片即可食用。