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一、豆角最好吃的六种做法
用料：豆角350克，茄子半个，西红柿一个，猪肉100克，大葱半根，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个。
做法：豆角择好洗净，放入冷水锅煮开，捞出放凉后切段。茄子切丁。西红柿去皮切块。猪肉切丝。大葱切段，蒜姜切片。
起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，加入猪肉丝翻炒四五下，倒入豆角、茄丁、西红柿块，加适量精盐、五香粉、生抽、白糖、料酒，继续翻炒半分钟关火，撒上鸡精即可出锅。
二、月亮豆角怎么做好吃
原料：
月亮豆角400克，茄子1个，盐，酱油，蒜，姜，味精各适量。
做法：
1、茄子洗净切条，月亮豆角洗净切段。
2、姜切末，蒜切末。
3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。
4、放茄子翻炒，炒至变软变色，放入月亮豆角翻炒，放盐，味精，酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。
三、大芸豆怎么做好吃
食材:白芸豆。话梅，果丹皮，红枣。
方法/步骤
1
首先选择当年产的干品大芸豆。去掉里面的坏豆。
2
用清水进行浸泡，使豆子膨胀，一直到没有皱纹为止。如果是夏天要多次换水。
3
把芸豆放入锅中加入水，水要没过芸豆。
4
放入话梅，果丹皮，红枣根据自己的喜好，如果喜欢吃咸一些的，我们可以买咸话梅。如果喜欢吃甜的可以放甜话梅。
5
大芸豆非常容易熟，煮开以后十分钟就比较酥烂了。把芸豆泡在汤汁中。两到三个小时。让他吸收佐料。
6
如果是夏季可以放在冰箱里冰镇一下，口味非常独特。芸豆吃到嘴里面。酸甜可口。作为夏季凉菜非常解暑。制作方法非常简单，
四、云豆角最好吃的做法
云豆角是一种营养丰富的蔬菜，其最好吃的做法应该是清炒。先将豆角焯水后沥干备用，然后锅中放油热后加入蒜末、姜末和干辣椒爆香，再加入豆角翻炒，最后加入适量盐和味精调味即可。此外，也可以加入少许酱油或豆瓣酱调味，口感更佳。清炒云豆角简单易做，能够保留豆角的营养和口感，是一道健康美味的家常菜。
五、红芸豆最好吃的做法
主料：50g薏米仁、50g红芸豆。配料：50g冰糖。
做法：把薏米仁用清水完全泡发。红芸豆也要完全泡发。薏米仁、红芸豆放入高压锅内。放入冰糖。加入足量的水。高压锅加盖，放到炉子上大火烧开上汽后转小火煮15分钟即可。